Kann man Oopsie-Teig eine halbe Stunde stehen lassen?

Ich habe nur einen Tischbackofen, in den nur 4 Oopsies reinpassen. Mein Teig reicht für 8 Oopsies. Eine Fuhre dauert knapp eine halbe Stunde. Kann ich den Teigrest so lange stehen lassen und dann die zweite Fuhre machen? Aufgrund des aufgeschlagenen Eiweißes vermute ich, dass das alles zusammenflascht, oder?

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