kann man hartkäse schmelzen?
Ich wundere mich warum der grana pardano , denn ich immer im die nudeln tue, nie schmilzt. ist es überhaupt mögl , dass so ein käse schmilzt ?
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Natürlich kann der schmelzen! Beispielsweise in einer Käsesuppe --> https://www.essen-und-trinken.de/rezept/150194/kaesesuppe.html
Hartkäse schmilzt bei hohen Temperaturen. Denk mal an Käse für die Pizza oder Auflauf. Da nimmt man Hartkäse. Nimmst du frisch geriebenen Grana Padano oder den trockenen aus der Tüte ? Der schmilzt glaub ich nicht mal bei Hitze.
Ich reibe ihn von einem großen stück mit einer käsereibe
die brauchen halt länger oder du hast zu wenig hitze,geb dir recht die schmelzen nicht leicht
Hartkäse wie Parmesan, Grana Padano usw. schmelzen schlecht