Kann man geraspelte Möhren einfrieren?

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Ja, das ist durchaus möglich. Aber zuerst musst du die Möhre von Wasser befreien. Eine gute Methode ist zum beispiel Gefriertrocknen, oder rösten.

Warum soll man sie nicht einfrieren können? Sie sind ja nur geraspelt.

Im TK-Gemüse sind ja auch alle Sorten schon in irgendeiner Form verarbeitet und dann tiefgekühlt.