Kann man auch magarine zum anbraten verwenden?
Wenn ich magarine zum anbraten von Zwiebeln verwende geht es auch ? Oder nur wie es im Netz steht mit Öl oder Butter ? Ich frage weil ich etwas Veganes machen will aber kein Öl verwenden will
6 Antworten
Mit der richtigen Pfanne brauchst du nur etwas wasser, schmeisst die zutaten rein und bratest es an. Wenn es fertig ist leerst du das auf einen Teller und brauchst die Pfanne nur mit wasser ein wenig abwaschen und die ist sofort sauber.
Aber zum Anbraten selber verwende ich niemals butter oder margarine. Das ist nur ein dickmacher. Da verwende ich pflanzliches Öl also z.b. Olivenöl.
Ich weis das man immernoch sagt "aber fett ist doch geschmacksträger" - das stimmt zwar schon aber ist totaler schwachsinn und gehört ins 20. Jahrhundert. Es gibt mittlerweile viele andere Arten wie man den Geschmack verbessern kann.
Es gibt Margarine die zum Braten geeignet ist. Da musst du nur drauf achten. Oder du nimmst pflanzencreme die ist meist auch vegan. Oder du nimmst einfach zum Anbraten gar kein zusätzliches Fett.
Hallo Schwesterkaede,
Rama, also Margarine nicht wirklich, doch es gibt genügen Pflanzenfette die auch zum Anbraten, also hocherhitzbar sind!
Geht auch, nur nicht zu hoch heizen, sonst verbrennt die schnell. Pflanzenöl ist aber doch auch vegan.
Klar ist das möglich. Hat nur ein leicht anderen Geschmack.