kann ich anstatt braunen zucker auch normalen weißen nehmen?

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ja kann du der unterschied ist halt die farbe und das er intensiv geruch hat als der weiße zucker und daduch etwas anders schmeckt :) ich würde es aber trotzdem mal versuchen

Sicher! Ist auch nur Zucker. Nur nicht so raffiniert. Der Unterschied liegt in der Farbe.