Käsereimilch pasteurisiert?
Ich habe von ja! Einen Käseaufschnitt zu Hause mit maasdamer tilsiter und Gouda. Hinten draufsteht aus Käserei Milch. Ist die Milch pasteurisiert? Kann man die in der Schwangerschaft essen?
2 Antworten
Bei der Käseherstellung wird die Milch in der Regel erhitzt. Es gibt Rohmilchkäse, wobei die Milch nur erwärmt wird bevor das Lab zugegeben wird. Dieser Käse ist in der Regel speziell gekennzeichnet und auch teurer. Rohmilchkäse wird in der Schwangerschaft nicht empfohlen, ein normaler Scheibenkäse ist aber kein Rohmilchkäse.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Schwangerschaft
Rohmilch muss gekennzeichnet werden und ist in Deutschland kaum in Käse enthalten. Gibts nur in wirklich guten Fachgeschäften und ordentlichen Supermärkten.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Ich habe ein Kind.