Käsekuchenfüllung übrig - was kann ich damit machen?
Hallo ihr Lieben, ich habe (etwa die Hälfte !) an Käsekuchenfüllung für einen Käsekuchen übrig - blöd gelaufen, wahrscheinlich ein Fehler beim Umrechnen! Jetzt frage ich mich, was kann ich damit machen, als das wegzuschmeißen, das wäre ja wohl zu schade...
2 Antworten
Du könntest einen Triffle daraus machen, nur eben mit der Käsefüllung, schau mal:
Frischkäse-Karamell-Trifle
ZUTATEN
FÜR 4 PORTIONEN
4 ElZucker 250 mlSchlagsahne Salz 300 gTK-Himbeeren 4 ElPuderzucker 200 gIngwer-Shortbread 100 gSahne-Karamell-Toffees 400 gDoppelrahmfrischkäse 300 ggriechischer Sahnejoghurt 2 ElPuderzucker 2 Tlabgeriebene Bio-Limettenschale
ZUBEREITUNG
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4 El Zucker in einem weiten Topf karamellisieren, mit 250 ml Schlagsahne ablöschen, 1 Prise Salz zugeben, aufkochen und ca. 5 Min. zu einer dicken Sauce einkochen lassen. Vollständig abkühlen lassen.
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300 g TK-Himbeeren (aufgetaut) mit 4 El Puderzucker mischen. 200 g Ingwer-Shortbread und 100 g Sahne-Karamell-Toffees grob zerbröseln und mischen.
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400 g Doppelrahmfrischkäse, 300 g griechischen Sahnejoghurt, 2 El Puderzucker und 2 Tl abgeriebene Bio-Limettenschale miteinander verrühren.
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Bröselmischung, Himbeeren und Frischkäsecreme nacheinander in 4 Dessertgläser schichten und die Karamellsauce darauf verteilen.
Gutes Gelingen :-)
http://www.essen-und-trinken.de/rezept/253585/frischkaese-karamell-trifle.html
...oder als Dessert mit heißen Himbeeren, Sahne, Schokostreuseln, o. ä ....gutes Gelingen :-)
Wie wäre es mit kleinen Törtchen? So Cupcake-mäßig... :)
Gute Idee, aber ich fürchte die Creme bleibt an dem Muffins-Papier haften und gibt eine große Matscherei :(
...oder als Füllung für einen kleinen Kuchen, Muffin, oder Cup Cake....gutes Gelingen :-)