Ist Zartbitter Schokolade milchfrei?

Der Kakaoanteil steigt zu Ungunsten des Milch- und Zuckeranteils. Milchfrei ist sie im Zweifel jedoch nicht. Es kommt darauf an wieviel Kakaoanteil Deine Bitterschokolade hat, daher auf die Deklaration achten.

Nein, davon kannst du nicht ausgehen. Auch Bitterschokolade kann und darf Milchanteile enthalten (der Begriff ist lebensmittelrechtlich nicht genau definiert).

https://de.wikipedia.org/wiki/Bitterschokolade

Also immer schön die Zutatenliste studieren.

Schau einfach hinten auf die deklarieren Inhaltsstoffe..👍

Viele falsche Antworten, dabei ist es ganz einfach:

Bitterschokolade ist immer ohne Milchfett.

Entweder Bitterschokolade oder Milchschokolade, Mischformen sind nicht erlaubt.

Nein, nur der Kakaoanteil ist höher.