Ist es schlimm wenn man mal Natriumnitrit zu sich nimmt in Form von Wurstwaren?

Habe heute eine Wirst gekauft wo E250 drin ist. Esse nie verarbeitetes Fleisch wie Wurst aber heute ausnahmsweise mal. Ist das schlimm weil es krebserregend ist

Answer 1

[ntechde]

Also Pökelsalz.

Das esssen die Deutschen seit mindestens 1000 Jahren - vermutlich länger, die Römer kannten das auch schon!

Denn das Einsalzen ist eine der ältesten Methoden zur Haltbarmachung von Fleisch!

Und die Menschheit existiert immer noch!

Meine liebe Mutter mag gern luftgetrockneten Schinken und geräucherte Wurst. Alles mit Nitritpökelsalz.

Sie ist 93 und es geht ihr gut!

Answer 2

[CenturyisGone]

Wenns das wäre würdes nicht zugelassen sein.