Irakisches Essen?

Hallo.

ich hatte mal eine Freundin aus dem Irak, die ich leider nicht mehr fragen kann. Sie hat öfters Essen mitgebracht, welches sehr, sehr lecker war. Hat jemand eine Idee, wie die Gerichte heißen?

• eine Art Bratwurst im Dürüm-Teig mit Ketchup drin

• ähnliches Brot wie beim Döner bzw. Fladenbrot mit zermatschen Kartoffeln und Gurken drin.

Answer 1

[gschyd]

Hier findest Du einige Infos zu irakischem Essen - http://www.goruma.de/Laender/Asien/Irak/Wissenswertes/Essen_und_Trinken.html

Zwar nicht spezifisch irakisch, aber allenfalls nahe den beiden Gerichten, die Du suchst:

• Dürum- heisst auch Yufka-Teig und kann auch einfach selbst zubereitet werden - http://selber-machen-selbstgemacht.de/dunnes-fladenbrot-fur-durumyufka-doner-selber-machen-pfannenfladenbrot/
  
• Aus (gekauftem) Yufkateig kannst Du auch Börek (gefüllt mit Kartoffeln & Gurke) machen - http://lisa-cuisine.blogspot.ch/2015/03/sigara-borek-mit-schafskase-oder.html

Und ein Video für Börek mit Kartoffeln (inkl.Teig :)

https://youtube.com/watch?v=e9sDsE1Cl4k

Answer 2

[AchsooOk]

Irakische schawarma

Answer 3

[BintHayati]

Die Würstchen gibt es in türkischen Läden und das Brot auch. Hat sie die Würstchen mit dem Brot eingehüllt ?

Comments

[honeyxx]

Weißt du wie die heißen? :) 

Ja genau, die Wurst hat man gar nicht gesehen.