Hühnerfrikassee retten?
Hallo zusammen
Mein Hühnerfrikassee ist zu dick geworden. Weil auch noch wenig Fleisch darin ist wollte ich wissen ob ich noch ein paar Hähnchen schenkel in brühe kochen kann u es nachträglich zufügen kann. liebe Grüße Tanja
1 Antwort
Das Hühnerfrikassee sieht wirklich etwas "seltsam" aus.
Ja, natürlich kannst Du noch 1 oder 2 Hühnerschenkel kochen, die Brühe und das Fleisch zu dem Frikassee dazugeben.
Hier noch mal ein einfaches Rezept dazu, falls Du irgendwas vergessen haben solltest.
Hühnerfrikassee wie Mama einfach selber machen (familienkost.de)
Mein fehler war, dass ich diesmal statt einem huhn 3 dicke Hähnchen schenkel genommen hatte. Das ergab nicht nur wenig Fleisch sondern auch viel weniger brühe. Habe aber trotzdem die Mehl schwitze von der Menge her so angerührt wie ich es auch beim huhn gemacht hatte 🤦🏼♀️
Das Foto vom Topf ist im gekühlten Zustand