holundersirup mit Agavendicksaft?

Hallo, ich möchte Holundersirup mit wenig Zucker oder anderen Süßungsmitteln machen, z.B. Agavendicksaft. hat das schon mal jemand gemacht? Konserviert derauch? Hat jemand Erfahrung mit wenig Zucker, etc. Aber kein Erethrit. Danke im voraus.

Answer 1

[werwiewas99]

Agavendicksaft enthält 68 g kurzkettige Zucker. Das ist nicht wenig, sondern viel.

Worauf zielt deine Frage denn ab? Wenn du kurzkettige Zucker einsparen möchtest, ist es die beste Lösung, an deinem Süßgeschmack zu arbeiten.

Comments

[sunny739]

Ich will so wenig Zucker wie möglich verwenden, aber gerade so viel, dass es noch konserviert.

Answer 2

[Honeysuckle18]

Ich kann dir hierzu diese Seite empfehlen :

• WE GO WILD - Holunderblütensirup ohne Zucker

Habe auch grade einen angesetzt - gutes Gelingen wünsche ich dir ! ;)