Hörner auskochen
Huhu, habe in genau diesem Moment ein Projekt im Gange, im Garten steht ein großer Kocher mit 4 noch größeren Highlandrindhörnern die da seit mittlerweile 4 1/2 stunden vor sich hin kochen. Habe jetzt grade eben mit meiner Freundin versucht die Hornzapfen mit einer wasserpumpenzange zu entfernen..... hat nicht geklappt. Hat jemand Erfahrungen damit? Über die weiterverarbeitung bin ich mir im klaren. Sollen mal Trink- bzw. Rufhörner werden. Aber wieso gehen die Hornzapfen nicht da raus? vielleicht weil die Hörner gebogen sind? Müssen sie noch länger kochen? mfg
1 Antwort
Wer hat Dir denn erzählt, das man die auskochen soll? Davon wird nur das Horn spröde und brüchig.
Kochen ist eher kontraproduktiv, weil die Verbindung von Hornsubstanz zu Innenteil aus einer "gallertartigen" Masse besteht, die durch Wasser nur aufquillt.
Grab sie im Boden ein, oder laß sie einfach auf dem Dachboden oder draußen unter Dach vor sich hin trocknen, dann löst sich das Innere und fällt von selber raus. Klappt selbst bei gewundenen Hörnern.
