hat jemand tolle Frühstücksideen?
Also ich meine jetzt nicht das klassische Spiegelei oder einen Obstsalat. Irgendwas ... "tolles"? Was bei euren Gästen immer gut ankommt. Gern mit Vorbereitung am Tag zuvor. Bisher habe ich (neben den basics wie Schinken, Käse, Marmelade) einen selbstgemachten Eiersalat, ein Lachstartar und wollte noch eine Frittata machen mit Schinken, Frühlingszwiebeln und so Kram. Aber irgendwas fehlt mir noch... Danke :)
5 Antworten
Englisches Frühstück -Dinge braten
Geräucherter Fisch, frisch gemachter Meerrettichschmand, Bagels, Kaviar (gibt ja auch so Lachskaviar)
Omelette
Russische Eier
Hummus Tajine und Dippgegenstände, darunter schönes Fladenbrot
Mettbrötchen- wenn ich meine Gäste so kenne dann müssen es leider Mettbrötchen sein 😆 da ist euer Kilo Schwein, da die Zwiebeln und hier sind 20 Weck 😄 kommt nichts drüber.
Herzhafte Porridges (gibt's sogar fertig im Net), Omelette, Pizza mit Fertignudelboden (Crunch). PBJ-/Elvis-Sandwich, amerikanische Pancakes. Herzhafte Waffeln, Waffel plus Panierte Hähnchen (Soul-Food Südstaaten). Schweizer Fondue, Teigtaschen. Gehen auch mit flüssigem Ei, Fleisch, Kartoffel, Apfelmus (sehr cool, hatte ich beim Russen mal) etc
Frühstücksburger, als Bun aber Plain-Donut halbiert. Man muss die Zuckerseiten braten (wegen der Karamelisierung). Darauf geht gut Fleischpatty plus Bacon, Fruchtmarmelade, Blauschimmelkäse, bisschen Salat. Die süss/salzig/Säurekombi.
Bacon Waffeln, oder Waffeln mit besonderen Topping, Pfannkuchen, Haferbrei, bei den Chinesen gibt es zum Beispiel auch manchmal Congee.
Oder mach doch Schokospeck. Ist nichts was man sonst so findet.
EIn Omelett, oder die Waffeln noch Mal halbieren und verschiedene Toppings hinstellen wäre noch möglich.
Frisch selbstgebackenes Brot oder Brötchen, Croissants aus Blätterteig, selbstgemachte Aufstriche, Rührei oder Omelett, Mini Pancakes, gebratener Speck, Aufschnittplatte, Käsehäppchen usw usw
Das gibt's zumindest bei uns immer (und noch so einiges mehr) wenn die Familie zum Frühstück vorbeikommt.
Aber irgendwas fehlt mir noch
Ich fehle noch. Klingt zumindest schon super lecker!
Ne, Spaß beiseite.
Etwas crubchiges als Beilage zum Obstsalat stellen. Bspw einige Nussarten oder auch Kerne wurden das etwas abrunden.
Tipp: mach nicht zuviel, wenn Du nur 10 Gäste erwartest.
Zum Brunchen wäre vllt auch Lachstorte eine Idee (wobei dann Lachs mit dem Tartar doppelt aufgetischt ist).
an Waffeln oder Kaiserschmarrn habe ich auch schon gedacht, aber gut wäre irgendwas Kleines - nach so ner Waffel isst ja keiner mehr was, aber danke :)