Harte Schweinshaxe?
Hallo Leute, ich habe immer gern Schweinshaxen gegessen. Heute habe ich mir eine gekauft. Sie war aber so hart und trocken, auch innen, dass ich sie kaum beißen konnte. Was kann man da machen? Soll ich sie in einer Soße einlegen und noch etwas aufkochen? Bitte um einen guten Rat. Danke.
2 Antworten
löse sie von dem knochen und mach gulasch daraus. es wäre doch schade, wenn du dir die zähne ausbeißt
Hast du eine geräucherte gekauft, die zu lange im Rauch war ? Oder gepökelt und dann lange liegen gelassen. Die trocknet aus. klein schneiden und in die Suppe, da könntest du noch was retten.