Haltbarkeit Käse?
Ich habe diesen Käse aus dem Asien-Urlaub mitgebracht. "Processed Filled Cheese Spread", ein fester + harter Käse. Er wurde dort ungekühlt in den Supermarkt Regalen angeboten. Haltbarkeit ist laut Verpackung noch bis Ende 2025. Ich glaube eigentlich ist es auch kein richtiger Käse, sondern eher Chemie, denn dort steht auch nur "Cheese flavored" 😄
Inhaltsstoffe laut Verpackung: Wasser, Pflanzenöl, Milchpulver, Stärke, Käsepulver, Zucker, Konservierungsmittel und diverse E-Stoffe...
Kann dieser vermeintliche "Käse" (schmeckt wirklich gut auch wenn man es kaum glauben kann) wirklich ungekühlt gelagert werden? In Asien sind die Lebensmittelvorschriften vermutlich etwas lockerer, aber das heisst ja nicht das eine ungekühlte Lagerung empfehlenswert ist...
Also was denkt ihr, Lagerung ganz normal im Vorratsraum ok? Ich habe relativ viel von dem Zeug gekauft weil ich es so lecker fand und wegen der Erinnerung, ich kann und möchte nicht alles davon in den Kühlschrank tun 🤔
3 Antworten
Da war wohl jemand auf den Philippinen. Der Eden Cheese ist konsequent für die Anforderungen des dortigen Marktes entwickelt, also gute Haltbarkeit und keine Gefahr des Verderbs ( bei hohen Temperaturen und Luftfeuchtigkeit ).
Den kannst Du ungekühlt lagern. Und wenn Du ihn kalt lieber magst, schadet es auch nicht wenn Du ihn ab sofort im Kühlschrank aufbewahrst.
Ja ich fahre seit 15 Jahren jedes Jahr dorthin und Eden ist mein Favorit wobei ich Cheeze Whiz auch noch gut finde 😀 Danke für deine Antwort.
Ich würde den in den Kühlschrank packen.
Kann keiner sagen, solange du nicht sagst, was es für Zutaten hat. Das Internet ist da leider sehr unzuverlässig. Steht überall was anderes.
Nun, so ganz stimmt das nicht.
Zu wissen welche E-Nummern und Konservierungsstoffe da drin sind wäre durchaus wichtig gewesen.
Diese verhindern zb (je nach Stoff) nämlich das der Käse austrocknet oder weiterreift oder schimmelt.
Du schreibst unter anderem "Pflanzenöle". Es gibt unzählige Pflanzenöle, die auf unterschiedliche Temperaturen alle sehr unterschiedlich reagieren.
Aber ich les auch gerade, dass es eh im ungekühlten Regal lag. Damit ist deine Frage schon wieder so dämlich, dass man sie nicht beantworten braucht.
Weil es in einem 3. Welt Land ungekühlt angeboten wird, beantwortet nicht die Frage nach der Sinnhaftigkeit. Hast du schlechte Laune?
Dann google mal was du da an E-Stoffen hast dann weißt du vllt mehr.
Gekühlt ist immer besser als ungekühlt. Aber wenn ungekühlt so ein Problem würde, würde mans nicht machen.
Ich habe die Zutaten doch aufgelistet 😅