Habe zu viel Mehl für meinenTeig benutzt was muss ich machen?
6 Antworten
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Hallo,
von allen anderen Zutaten, die ausser Mehl noch im Teig sind, anteilig die Menge erhöhen.
Ich rechne so etwas immer mit Dreisatz aus.
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Ich gieße dann immer Wasser rein, bis der Teig wieder flüssiger wird.
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Je nachdem wieviel zuviel nicht nur mehr Wasser, sondern auch mehr Backpulver, oder Hefe dazugeben.
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Auch die anderen Zutaten anteilig erhöhen, und bitte nicht zu viel rühren sobald das Mehl drin ist!
Woher ich das weiß:Hobby – Ich backe seit mittlerweile über 10 Jahren u.A. Motivtorten
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Von den anderen Zutaten ebenso mehr nehmen (Wasser). Oder das Mehl rausnehmen, falls möglich.