Gustin im Kuchen ersetzen?!?
Stellt Euch vor ihr habt "Omas" Schürze vor dem Bauch und der Kuchen ist schon halb im Ofen - da sehr ihr im Rezept >50g Gustin< neben den anderen Zutaten...
Womit kann man Gustin ersetzen? Ist ja Stärke - einfach mehr Mehl nehmen???
Bitte nur Antworten von Leuten, die sich auskennen! Der Kuchen soll ja was werden. ;)
Danke!
1 Antwort
Ja, du kannst auf Gustin verzichten und stattdessen, etwas mehr Mehl nehmen, allerdings wirst du es an der Beschaffenheit des Gebäcks später merken. Speisestärke gibt dem Gebäck eine feinere Beschaffenheit und ist bei Bisquitgebäck nun wirklich unverzichtbar...