Gefrorene Salatgurke...?
Hi ihr Leut!
Erst einmal ein frohes, neues Jahr Euch allen!
Zur Vorbereitung der Sylvesterparty habe ich beim Anmachen des Kartoffelsalats eine Gurke aus dem normal temperierten Kühlschrank entnommen und mußte zu meiner Überraschung feststellen, daß die gute Salatgurke gefroren war!
Okay, das hat die Qualität des Kartoffelsalats jetzt nicht sonderlich beeinträchtigt - aber wie ich das am Abend angesprochen habe, ist das auch schon einer Bekannten passiert. Sonst jemandem von Euch auch? Und vor allem: wie ist es zu erklären, daß eine Gurke bei Temperaturen von deutlich über 0 °C einfriert?!? Und nein, sie lag auch nicht an der hintersten Rückwand des Kühlschranks sondern ziemlich mittig. Der Kopfsalat ganz unten war NICHT gefroren.
3 Antworten
Wenn Du das Erlebnis schon vor dem Silvester-Besäufnis hattest, kommt nur eine Erklärung in Frage:
Die Aliens hatten die Gurke gerade dafür vorbereitet, per Traktorstrahl entführt zu werden. Das funktioniert aber nur im Dunkeln, wie man an den vielen Menschen sieht, die allesamt nachts in die UFOs gebeamt worden sind. Daher hat den Öffnen des Kühlschranks die Abduktion vereitelt.
Hallo!
Zuerst einmal ein frohes neues Jahr auch dir!
Das ist in der Tat etwas seltsam. Gurken bestehen zu einem Großteil aus Wasser, und normalerweise gefrieren sie erst bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt. Es könnte jedoch sein, dass die Temperatur im Kühlschrank an dieser Stelle besonders niedrig war. Manchmal gibt es in Kühlschränken lokale Temperaturunterschiede, und es kann sein, dass an dieser Stelle die Temperatur kurzzeitig unter den Gefrierpunkt gesunken ist.
Ein anderer möglicher Grund könnte sein, dass die Gurke bereits eine leichte Unterkühlung hatte, als sie in den Kühlschrank gelegt wurde. Das könnte passieren, wenn sie zum Beispiel kurz zuvor aus einem besonders kalten Raum kam.
Nö, beim Einkaufen war die noch xollkommen in Ordnung und hat ihr seltsames Verhalten durch nichts verraten!
Gleichfalls frohes Neues.
Je nachdem was das für ein Kühlschrank ist, neigen die schon mal dazu beim Kühlen etwas zu "übertreiben". Deswegen ist ja auch die Rückwand meist besonders kalt. Je nach Bauart führt das außerdem dazu, dass die Gemüsefächer unten und das oberste Fach noch die eingestellten 7 °C haben, aber das unterste normale Fach durchaus 0 - 2 °C erreichen kann.
Wenn die Gurke dann auch noch direkt auf einem Glasboden lag, kann ich mir schon vorstellen, dass die dann einfriert. Glas hat ja eine recht hohe Wärmeleitfähigkeit im Vergleich zu Pflanzenmaterial.
Und ich habe dieses Jahr wirklich KEIN LSD in der Bowle gehabt, ehrlich!