Fleisch nicht gut ? "frisch" gekauft - siehe fotot anbei?
Bitte guckt mal die schwarzen stellen! is des normal?
2 Antworten
Hallo,
meist Du, wegen der dunkelroten Stellen?
Anhand des Fotos ist es schwer zu sagen ob es wirklich schlecht ist oder einfach nur lange abgehangen hat.
Wenn Rindfleisch lange abhängt (reift), wird es nämlich auch dunkelrot, bis fast schon braun, welches eigentlich nicht schlecht ganz im ist im Gegenteil
LG
Ach so mist habe etwas davon gegessen aber den grossteil weggeschmissen .
Habe nur Stücke rausgenommen, die keine Stellen hatte, habe desweiteren mal gelesen, die Stellen können auch davon kommen, wenn man das Fleisch falsch zerteilt/schlägt dabei
So weit ich das erkenne kann, ist die vorgeschnittenes und abgepacktes Gulasch aus dem Supermarkt?!
Sieht zwar nicht gerade einladend aus, wird aber sicherlich nicht schlecht sein. Wenn es normal riecht und sich nicht schmierig anfühlt, ist es OK.
Abgepacktes Fleisch aus dem Supermarkt wird oft unter Schutzatmosphäre verpackt - hier eine Erklärung für das verfärbte Fleisch.
https://www.foodwatch.org/de/informieren/schutzatmosphaere/mehr-zum-thema/hintergrund/
Ja genau war es !
Habe keinen Metzger um die Ecke !
Leider .
Wegen den dunklen Stellen ja