Fertig gefüllter spiessbraten?

Mal eine blöde frage, wenn ich fertig gefüllten dpiessbraten kaufe, wie bereite ich ihn zu?

Answer 1

[raubkatze]

Backofen in geschlossener Form, damit er nicht trocken wird. 180 Grad. Pro Kilo rechnet man 1 Stunde.

Comments

[Moorhuhn68]

Umluft oder normal?

[raubkatze]

@Moorhuhn68

Habe beides, der Unterschied ist nicht groß. Bei Umluft rechnet man generell 20 Grad weniger. Aber da du mit Deckel arbeitest, macht es nichts aus.

Answer 2

[Deichgoettin]

• auf dem Grill
• im Backofen - 200° oder 175° Umluft - bei 75° Kerntemperatur, begießen mit Brühe oder Bier
• im Römertopf

Answer 3

[BEAFEE]

Anbraten , mit Wasser oder Brühe aufgießen , schmoren...

Answer 4

[Bearman1974]

Ja, kaufst den beim Metzger und der sagt Dir auch die Zubereitung. Liegt ja auch an der Dicke/Gewicht. Aber Vorbestellen.

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung – Seit vielen Jahren Semiprofessioneller Koch IHK geprüft

Answer 5

[FrauEule]

Kurz anbraten in der Pfanne und dann ab in den Ofen