Essig?
Was ist gepufferter Essig???
1 Antwort
Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
das ist Essig (also doppelt vergorenes Pflanzen-Zeug) vermischt mit Natrium/Kalium-Zeug, wodurch der pH Wert steigt... das kann man dann als risikoarmes Konservierungsmittel verwenden... https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=CELEX:32023R2086