Ersatz für Speisestärke (Süßkartoffel-Pommes)?
Hallo ich mache gerade Süßkartoffel-Pommes und habe gerade bemerkt (habe schon angefangen mit dem Rezept) das mir Speisestärke fehlt und ich habe keine Möglichkeit noch welche zu kaufen. Gibt es eine Alternative? Vielen Dank! Lg Juvia~
5 Antworten
Nehme Vanillepuddingpulver. Das ist auch Speisestärke, allerdings mit Vanillearoma. LG
Natürlich eignet sich da auch Vanillepuddigpulver! Zucker ist keiner am Pulver und das bisschen Aroma, und das bisschen Farbe macht da nix aus..
Hast du ev Reismehl oder Kartoffelmehl da? Zur Not vllt normales Mehl. LG
Stärke ist doch von natur aus in Kartoffeln enthalten?
Weiß nicht wies bei Süßkartoffeln ist
Süßkartoffeln heißen nur so wegen der sehr kartoffelähnlichen Konsistenz und Textur, doch streng genommen sind sie gar keine "echten" Kartoffeln, also nicht mit ihnen verwandt.
Naja ich muss die in Speisestärke wickeln das geht mit Kartoffeln nicht.
Kartoffelmehl oder notfalls evtl normales Mehl
Hast Du vielleicht Maismehl ("Maizena"), Reisstärke oder Kartoffelmehl ("Kartoffelpüree") im Haus?
Hast du Puderzucker (es geht ja nur darum, dass sich eine schöne Kruste bildet)?
Ich mache Pommes da eignet sich Vanillepuddingpulver leider nicht. Dankeschön Trotzdem!