Erbsensuppe aus getrockneten Erbsen
Erbsensuppe aus getrockneten Erbsen machen.Die Erbsen wie lange einweichen.Wie lange kochen.Das Einweichwasser mitkochen oder weggießen?
12 Antworten
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über Nacht einweichen ,schlechte Erbsen aussortieren(schwimmen oben und/oder sind braun) Wasser weggiessen
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lol ok vergessen zu erwähnen^^kann aber auch länger dauern^^
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Naja, hab nee Erbsensuppe eigentlich immer nur aus Tiefgekühlten Erbsen gemacht oder eine fix und fertige von Knorr/Maggi gekauft .Aber wenn ich du wäre würde ich die getrochneten Erbsen in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen .
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12 - 24 h einweichen, jelänger je weicher. einweichwasser wegschütten. kochzeit 2 - 3 h oder im schnellkochtopf etwa 1 h.
ganz ehrlich? wenn es schmecken soll wie aus der gulaschkanone oder von oma, kaufe ich die 49cent-konserven bei aldi und pimpe sie mit ausgelassenem speck oder mettwurst oder mit massenhaft bockwurstscheibchen. besser, schneller und billiger geht nicht, ich habs mehrfach probiert und bin kein koch-dullie. was aber nen versuch wert ist, ist erbsensuppe aus frischen erbsen www.kochbar.de.
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Wenns schnell gehn soll: Kauf "Schälerbsen", die müssen nicht eingeweicht werden, weil die äußere Schale schon entfernt wurde. Kochzeit im Schnellkochtopf: ca. 20 Min., normaler Kochtopf: ca. 50 Min. Normale Erbsen: Wenn sie nicht eingeweicht werden, dauert es mehr als 2 Std. Eingeweicht, mit dem Einweichwasser gekocht!, dauert es im Schnellkochtopf 30-45 Min., ohne Schnellkochtopf ca. 1 - 1 1/2 Std.
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12-16 Stunden dann nach Anleitung kochen, salzen erst wenn sie weich sind!
LG Sikas
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Das salz erst so spät sonst brauchen sie länger zum weich werden. Ohne Salz normal um 50 Minuten.
Kochzeit ca. 45 Minuten