Kuchen backen aber mir fehlen 2 Eier. schlimm?

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Nöööö, ich hab letztens auch einen Kuchen mit nur 3 statt 5 Eiern gebacken, dafür mehr Milch verwendet und der Kuchen ist sogar noch saftiger und fluffiger geworden. Versuchs einfach :) Der Teig darf nur definitiv nicht zu fest oder flüssig werden!


curlysuu1985 
Beitragsersteller
 01.10.2011, 22:23

das tue ich dann auch jetzt mal. wieviel Milch hast du denn genommen?

Alica04  01.10.2011, 22:29
@curlysuu1985

Also bei meinem Kuchen gehörte garkeine Milch rein, dafür 5 Eier. Ich habe dann 3 Eier und ungefähr 200ml Milch genommen. Schau einfach des der Teig eine gute Konsistenz hat, schwer reißend, nicht zu klebrig oder flüssig! Viel Erfolg

curlysuu1985 
Beitragsersteller
 01.10.2011, 22:57
@Alica04

super klasse!! danke dir vielmals lg und schönes WE

Würde eine Freundin oder die Nachbarn fragen, denn besser schmeckt´s mit 3 Eiern. Ansonsten wird der Kuchen halt etwas fester....

Bin mir nicht sicher, aber eine Freundin hat gestern Muffins gebacken und die Eier vergessen. Schmeckten gut ;)

Frag die Nachbarin oder den Nachbarn, bevor du den Kuchen versaust.

naja, eier sind ne art bindemittel. mit zu wenig eiern wird er zu trocken und zerbröselt dir.