Butter in Sauce=Pilzgeschmack?
Moin,
was mich schon länger umtreibt, als einer der keine Pilze mag, ist mir schon öfters aufgefallen, dass das Stückchen Butter in der Sauce irgendwie nach Pilzen schmeckt...
hab`s diesmal besonders gut mit der Butter gemeint, und die Sauce ist mir fast schon zu "pilzig"...
bilde ich mir das nur ein, oder gibt Butter in Sauce Pilzgeschmack?
2 Antworten
Nein, aber einige Pilze schmecken buttrig. Es gibt sogenannte Butterpilze. Wenn du das natürlich assoziierst...
würde dir ja vorschlagen, die Butter aus Soßen gänzlich weg zu lassen.
hab gerade nochmal nachgeschmeckt, die Sauce schmeckt schon relativ rund...glaub, dass dieser Pilzgeschmack, den ich zumindest wahrnehme, sich nach Einköcheln legt...aber ja, ich kann auch ohne... ;)
Einbildung ist auch eine Bildung.Mich als Pilzfan wuede das allerdings nicht stoeren. LG gadus
naja, Butter gibt schon Umami-Geschmack- und hierfür werden auch Pilze verwendet...
das kann`s natürlich sein...bin da wahrhaft kein Fan von...lol