Bromwasserprobe?

Bei der Reaktion von Rapsöl mit Bromwasser und Hexen mit Bromwasser entstehen unterschiedliche Trübungen, wenn sie sich entfärben. Rapsöl trübt sich stärker, bei Hexen ist die Trübung weniger stark. Wieso ist das so? (Ich weiß welche Reaktion abläuft, mich interessiert nur der Unterschied in der Trübung)

Comments

[minimax11]

Hexen werden klar? Was soll das ?

[Luisamueller788]

?Hexen entfärbt sich bei der Zugabe von Bromwasser

Answer 1

[pchem]

Bromwasser weist eine Trübung auf. Bei der Reaktion mit Ölen addiert das Brom an Doppelbindungen der im Öl enthaltenen Moleküle, d.h. das gelöste Brom verschwindet anteilmäßig aus dem Wasser und damit auch die Färbung. Hexen beinhaltet ausschließlich Alkenmoleküle (eben Hexen), also ist hier die Entfärbung besonders gut sichtbar. Rapsöl ist hingegen kein Reinstoff, sondern ein Gemisch aus verschiedenen Molekülen. Davon weisen auch viele Moleküle Doppelbindungen auf, in Summe aber weniger, als im Hexen.