Braten in Aluschale wie lange?
Ich habe mir einen Braten im Supermarkt an der Fleischtheke gekauft, welcher fertig gewürzt ist und mit etwas Kürbis rund herum in einer Aluschale liegt, leider habe ich vergessen zu fragen, wie lange der in den Backofen muss. der Braten ist ca 400-500G Schwer.
3 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Man sagt: Pro Kilo eine Stunde bei 180 Grad Celsius. In deinem Fall würde ich eher 1 Stunde bei 160 Grad nehmen, damit er nicht austrocknet.
Das sind zu wenig Details. Was für ein Braten, wie groß ist die Oberfläche, sind es ganze Fleischstücke oder ist es Hack, usw.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Berufskoch auf Weltreise
Es ist ein Nackenbraten im ganzen Stück und wie schon geschrieben ca 400-500gramm
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Nackenbraten (Schwein) ca. 2-2,5 Stunden bei 170 Grad. Sollte eine Innentemperatur von 85 Grad haben.