Beilage zu Frikadellen?

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Paguangare
26.12.2016, 07:29

Da kommt tatsächlich alles in Frage. Als stärkehaltige Beilage kann man also wählen:

- ein Kartoffelprodukt (Salzkartoffeln, Pommes frites, Kartoffelpüree, Kartoffelsalat, Kartoffelkroketten),

- Reis (alle Sorten außer Milchreis)

- Nudeln mit oder ohne Sauce (Tomatensauce, Carbonarasauce); Nudelsalat

Auch für die Gemüsebeilage hat man die freie Auswahl. Einige Beispiele: Erbsen & Wurzeln, Leibziger Allerlei, irgendein Kohl- oder Krautgemüse, Lauchgemüse.
Vanelle
26.12.2016, 07:31

Ich bin im Ruhrpott aufgewachsen, und dort gehörte zu einer Frikadelle (wenn überhaupt) Senf, andernfalls taugte sie nichts.

Offensichtlich hast Du vor, welche von minderer Qualität unters Volk zu bringen :-)

Daher kann man sie "aufpeppen" mit Kartoffel- oder Nudelsalat, (warmem) Sauerkraut, diversen Soßen zum tunken, Brötchen.
Schwoaze
26.12.2016, 07:37

Kartoffelpüree und Gemüse. ... Zwiebelringerl
blackforestlady
26.12.2016, 07:26
  • Kartoffelsalat
  • Bratkartoffeln
  • Kartoffelstampf
  • Kartoffelgratin
  • Pommes