Bananenschale trocknen/Vitaminschale?
Hey, ich hab gelesen, dass man aus der getrockneten Schale von Zitrusfrüchten durch Mahlen im Mixer eine Art Vitaminpulver machen kann. Ginge das gleiche auch mit Bananenschale, also auf der Heizung trocknen und im Mixer zu Pulver verarbeiten?
1 Antwort
Bananenschalen sind auch bei Bio-Produkten nicht zum Verzehr geeignet. Die Bauern rechnen nicht damit, dass jemand die Schalen essen könnte, weshalb Pestizide eingesetzt werden, die man auf anderen Früchten nicht einsetzen würde. Bei Zitrusfrüchten kann man das machen, weil es speziell für den Verzehr der Schale angebaute Früchte gibt ("Schale unbehandelt", aber NICHT "Schale nach der Ernte unbehandelt" oder nur Bio). Braucht man ja häufig für Kuchen oder so etwas.