Ausbildung Koch als Vegetarier?
Ich hab vor ne Ausbildung zum Koch zu machen, weil mir das einfach mega spaß macht. Ich bin aber Vegetarier und gehe auf Veganer zu. Wie ist das dann? Weil man muss ja eigentlich seine Sachen kosten oder nicht? Und da es ja keine spezielle Ausbildung für Vegetarier oder so gibt ist ja auch Fleisch dabei...Ist hier vielleicht jemand Koch, der das Problem hatte oder kennt jemanden? Und ich möchte jetzt bitte niemanden der sagt "Ach komm stell dich nicht so an, muss man durch"
8 Antworten
Zumindest in Österreich gibt es mittlerweile eine rein vegane kochausbildung. Ob es sowas jetzt auch in Deutschland gibt kann ich dir aber nicht sagen die größten Chancen könntest du haben wenn du dich da explizit beim rein veganen Restaurants bewirbst und hoffst dass die auch ausbilden dürfen.
Denn bewirbst du dich bei einem x-beliebigen Restaurant wo halt auch Fleisch verarbeitet wird, wirst Du das ganze probieren müssen und auch zubereiten müssen selbst wenn du das nicht möchtest.
Du stirbst nicht wenn du Fleisch verarbeitet, und nicht wenn du Fleisch probierst
Natürlich musst du als Koch das was du kochst auch essen
Als Koch muss man aber damit umgehen können, sich mit den Fleischarten auskennen und natürlich auch das Essen probieren können
Richtiges Fleisch ist halt schon etwas anderes als der Fabrik-Fleischersatz😜
Zum Koch gehört halt kochen können
Hallo dann musst ein solches Lokal suchen wo es nur vegetarisches essen gibt, oder Du musst da durch und auch Fleischgerichte kochen, musst es ja nicht selber essen, nur zubereiten.
Vielleicht wenn du ein vegetarisches oder veganes Restaurant findest, das ausbildet. Bei der Berufsschule kannst du ja mal anrufen oder vorbei gehen und dich informieren 😊
Das könnte schwierig werden. Es sei denn. es gibt eine vegane Ausbildungsstätte.
In der Kochausbildung musst du auch mal in einen Schlachthof und dort die Tiere, meist Schwein oder Rind zerlegen, um die Einzelteile genau kennenzulernen.
Auch im Beruf selbst sollte man seine zubereiteten Speisen auch mal kosten oder abschmecken.
Also schlage es dir aus dem Kopf.
Hat ja auch niemand von sterben gesprochen, aber es hat schon seinen Grund, warum man kein Fleisch isst oder essen will 🤦🏽♀️