Apfel weniger oder mehr kcal durch (mikrowelle/starkes erhitzen)?
Man sagt ja auch das die Nährstoffe sich verändern können usw… haben sie dann dadurch mehr kcal? Oder einfach weniger Vitamine.
4 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
gesunde Ernährung, Ernährung, Essen, Trinken & Genussmittel
Hier sind alle Vitamine, Nährwerte, Mineralien aufgeführt.
https://www.nutrionio.com/de/food/apple/cooked--microwaved
Die Kalorien bleiben gleich, verändern sich nicht durch die Wärme der Mikrowelle.
Woher ich das weiß:Recherche
Der Zuckergehalt BLEIBT.
Es gehen Vitamine verloren.
Kalorien bleiben gleich.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Google mal "hitzeempfindliche Vitamine" da gibt es einige Treffer.
Aber es ist auf jeden Fall besser, einen erhitzten, als garkeinen Apfel zu essen.
Weniger Vitamine mehr nicht