Alles über den Zucker?
Kennt ihr eine gute Internetseite, die alles oder vieles über den Zucker beinhaltet. Aber bitte nicht sowas wie "Ohne Zucker leben" oder so... Wirklich nur fachliches und wissenschaftliches
5 Antworten
Die Frage ist zu allgemein.
Es gibt die verschiedensten Pflanzen (hauptsächlich Zuckerrüben und Zuckerrohr) aus denen Saccharose gewonnen wird. Aus Mais wird billiger Glucosesirup hergestellt. Honig besteht hauptsächlich aus Fructose und Glucose, Agavendicksaft enthält vor allem Fructose....
Geht es um den Anbau der Pflanzen, die Zuckergewinnung, die Wirkung auf den menschlichen Körper, die Verwendung als Biotreibstoff.... ?
Dann hast du doch deine Suchbegriffe
Zuckerarten, Blutzuckerregulation; evtl. Zellatmung; Umwandlung von Zucker in Fett, Energiebedarf Gehirn...
Die Wirkung, Blutzuckerregulation, Funktion im Körper... Alles sowas
Auf amazon gibts eine sehr breite Bücherauswahl hierzu. Ca. 20 sind auch von hochgradigen Fachleuten (Ärzten, Professoren, Diplomökotrophologen...) geschrieben.
Den Zucker gibt es nicht.
https://de.wikipedia.org/wiki/Zucker
auf google findest du weitere Seiten über irgendwelche Zucker; die Auswahl und das Lesen musst du selber besorgen ;-)
gib in google ein - Zuckerarten!
Da findest du Einfachzucker, Zweifachzucker (Rübenzucker, Rohrzucker) und Polysaccharide - Stärke; Zucker ist ein Speicherstoff in der Pflanze, erfüllt eine wichtige Aufgabe im menschlichen Körper, wird als Glykogen gespeichert.
Über welchen Zucker?
Jetzt nicht unbedingt Wikipedia, ich will auch nicht, dass mir jemand die Arbeit abnimmt. Ich will einfach nur seriöse Seiten, die viel über den Zucker schreiben, was fachlich ist. Ich finde immer nur Abnehmseiten oder ohne Zucker leben...