kuchen ohne weizenmehl aber mit roggenmehl und ohne zucker?
halli hallo, an alle backfans hier: kennt jemand ein kuchenrezept das statt weizenmehl roggenmehl beinhaltet und ohne zucker ist? der grund: weizenmehl und zucker zusammen verursachen starke migräne. ich bin euch sehr dankbar für gute rezepte.
2 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/15_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Du Arme!
Aber im Prinzip ist es möglich, alle Rezepte auf Roggenmehl umzustellen.
Du kannst auch Roggenmehl mit gemahlenen Haselnüssen oder Mandeln mischen.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/DuElLu/1456168783158_nmmslarge__200_0_576_576_740d944ddfc8ace636b8fdc4ebaa272c.jpg?v=1456168785000)
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/9_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Nein, Weizenmehl und Zucker verursacht keine Migräne, das ist ein Märchen von unwissenschaftlichen Ernährungsmoralisten.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/9_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Ich würde meinen ich habe Ahnung davon, wie eine wissenschaftliche Datenerhebung funktioniert; garantiert nicht so.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/9_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Nein, das kann man so nicht sagen. Ein Einzelfall ist keine repräsentative Stichprobe. Zudem ist es ohne systematische Untersuchung unmöglich, allfällige Beschwerden auf einen bestimmten Faktor zurückzuführen.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/DuElLu/1456168783158_nmmslarge__200_0_576_576_740d944ddfc8ace636b8fdc4ebaa272c.jpg?v=1456168785000)
iess ich das nicht, hab ich keine, ess ich das, hab ich migräne. also muss da wohl was wahres dran sein.
dankeschön.mgeht dass auch mit stevia statt zucker?