Abgelaufene Kräuterbutter?
Hallo habe vor 20 min 3 Brote gemacht mit einer Ordentlichen Portion Kräuterbutter.Weil ich süchtig dannach bin stellt sich heraus die Butter war gekühlt aber schon angebrochen und schmeckte etwas komsich habe dann auf die Packung und sie war seit dem 15.10.2020 abgelaufen.Passiert was? Danke im voraus!
2 Antworten
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Ist kein Problem. Wenn Butter im Kühlschrank in der Verpackung aufbewahrt wird, kann man sie oft noch Monate nach dem Ablaufdatum noch verwenden. Ohne Verpackung läuft sie gelb an und verändert leicht den Geschmack. Im weiteren Verlauf kann sich dann Buttersäure bilden. Da merkt man dann aber sofort am penetranten Geruch, dass das was nicht stimmt.
Wenn sie gekühlt war, dann ist mit drei Wochen "drüber" noch gar nichts passiert.