1 Pck. Hefe ist wie viel frische Hefe?
Hallo. Im Brot backen bin ich noch Anfänger. Und bis jetzt habe ich nur Hefe für Donuts gebraucht. Ich möchte Laugenbrötchen machen. Dort brauche ich 500 Gramm Mehl :) Naja, reicht 1 Päckchen? Und wie viel Gramm frische Hefe ist es? LG
6 Antworten
Es kommt auf das jeweilige Rezept an, aber ein Würfel frische Hefe reicht für 500g -100g Mehl. Also reicht ein halber Würfel...gutes Gelingen :-)
...für 500g Mehl, reicht 1 Päckchen Trockenhefe...gutes Gelingen :-)
Ein Würfel Frischhefe = 42gr
1 Tüte Trockenhefe = 7gr, sind 25 Gramm Frischhefe
Würd trotzdem nur 1 Tütchen nehmen, sonst haste zuviel.
Hallo, das müsste eigentlich auf der Hefepackung (auf der Rückseite) beschrieben sein.
1 Päckchen Trockenhefe entspricht 1 Würfel Frische Hefe
Für 500 g Mehl würde ich ein Päckchen Trockenhefe nehmen ...
...hier ein Rezept mit 1 Würfel Hefe (ich nehme auch oft ein Würfel, obwohl man nur 1/2 bräuchte): http://www.chefkoch.de/rezepte/90881035385692/Laugenbroetchen.html ....gutes Gelingen :-)