Ich verwende vielleicht die falsche Kartoffel, zu viel Öl, oder wässere nicht lange genug (mindestens eine halbe Stunde).
Ich kaufe grundsätzlich festkochende Kartoffeln, liegt vielleicht darin schon der Fehler? Benötige ich mehlige Kartoffeln?
Beide Versuche brachten labberige Pommes. Einmal im Airfryer, ein Mal im Backofen.
Wer weiß Rat?