HAllo zusammen, ich möchte am Wochenende einen SAuerbraten machen.
Diesen habe ich gestern aus der Gefriertruhe zum auftauen und wollte ihn heute dann einlegen. Dabei ist mir passiert, das ich total vergessen habe den Braten in den Kühlschrank zu legen und habe diesen jetzt von gestern Abend 18 Uhr bis heute morgen 6 Uhr bei Zimmertemperatur aufgetaut.
1 Kilo RInderbraten . eingeschweißt.
Meint ihr der BRaten ist noch verwendbar ?
habe ihn jetzt sofort ins freie gelegt , 7 Grad.
und will diesen nachher jetzt einlegen in sauerbraten beize...
ich hoffe ich kann den braten noch guten gewissens verwerten...