Wie nennt man das, was da passiert ist? Es ist nicht ja verschüttet. Ist beim Rühren passiert
Und wie kann ich das nachhaltig verhindern, weil das passiert und macht mich wütend
3 Antworten
Bei uns nennt man das kleckern und wenn man langsam rührt, passiert sowas nicht.
Ob du beim Essen auch kleckerst wissen wir ja nicht. Das must du wissen.
Hier hast du aber geklettert und damit eine Sauerei gemacht, die su ganz einfach wegmachen kannst und natürlich solltest
Ein größeres oder höheres Rührgefäß, ungefähr doppelt so groß, wie die Masse darin.
Und anstelle eines Löffel, einen kleinen Schneebesen zum Rühren benutzen.
Und reg dich nicht auf, selbst die besten Köche kleckern mal rum!
Danke das ist schlau. Ich mache das ganze meistens sehr knapp
Ich neige auch dazu, zu kleine Gefäße zum Rühren zu nehmen und ärgere mich hinterher über mich selbst. 😂
Mit zig Jahren Küchenerfahrung sollte ich es doch eigentlich besser wissen 🤦♀
Faustregel aus der Küche: in die Rührschüssel sollte die dreifache Menge von dem passen, was du rühren willst, bei Eischnee und Schlagsahne sogar die vierfache Menge...
bei kleineren Mengen bis 1 Liter nimm 'nen Shaker
Ist kleckern nicht beim Essen?