Ich rege mich immer über Pfirsiche auf, die schon faulen, bevor sie weich sind.
Was ist denn das für ein degeneriertes Obst, das einem verkauft wird? 😠
Kann man etwas tun, um das Faulen zu verhindern?
4 Antworten
Ich habe dieses Jahr fast gar keine Pfirsiche und Nektarinen gekauft weil sie selbst hier im Spanischen Supermarkt steinhart angeboten wurden und ich wegen ungünstigem Zeitmanagement nicht dazu komme auf dem Wochenmarkt einzukaufen (die sind jeweils Vormittags wo ich aber arbeite) also muss ich im Supermarkt einkaufen und dort ist Obst und Gemüse auch nicht wirklich der Hit. Einzige Reaktion auf solches Obst ist es es nicht zu kaufen.
Das Faulen kann man nicht verhindern. Es hilft, nur kleine Mengen zu kaufen, die man am gleichen Tag oder spätestens am folgenden Tag verzehrt.
Ich habe noch nie Pfiirsiche bekommen, die man am selben Tag schon essen konnte. In der Regel sind die alle hart wie Stein beim Kauf.
Dass Obst und Gemüse keine gute Qualität mehr hat, ist uns auch aufgefallen.
So viel wie in letzter Zeit haben wir nie wegwerfen müssen.
Und da nehmen sich die Supermärkte und Discounter alle nicht viel.
Mit Natron kann man einiges an Haltbarkeit erreichen, es sollte aber eigentlich nicht die Regel sein, dass man sein Obst und Gemüse damit behandeln muss.
In ein Natronbad für ca. 10 -15 Minuten einlegen. So werden auch Pestizide beseitigt. Bei youtube und Instagram gibt es viele Reels dazu. https://www.youtube.com/watch?v=Dgi00W_D_G8
Probiere es mal, sie im Kühlschrank zu lagern, vielleicht in einer Dose. Getrennt von Äpfeln jedenfalls.
Die sind schon seit 1 Woche im Plastikbehälter im Kühlschrank. Ich dachte, vielleicht ist die Lagerung dort ja ein Fehler, weil so der Reifeprozess behindert wird.
Das heißt das Obst mit Natron einreiben?