Enthält Soja ist damit die Bohne gemeint?
Hallo in Soja Sauce befindet sich ja Alkohol, befindet sich dann auch in der Bohne schon Alkohol?
Und auf Lebensmitteln steht enthält Soja, ist damit die Bohne gemeint oder auch Sauce?
Ich möchte nämlich nicht so gerne Alkohol zu mir nehmen auch wenn es geringere Mengen sind.
Liebe Grüße und Dankeschön im voraus
2 Antworten
Sojasauce wird aus Sojabohnen gemacht. Die Bohnen enthalten keinen Alkohol
Bei der Saucenproduktion entsteht durch den Verzicht auf Weizen kein Alkohol als Nebenprodukt der Gärung, also der Fermentation.
Alle Saucen von Kikkoman z.B. enthalten deshalb auch keinen Alkohol
Also können wir Produkte ohne bedenken essen und haben kein Alkohol in uns. Vielen lieben Dank!
Ja, mit Soja ist die Soyabohne gemeint.
Die Sojasauce ist ein Produkt, was man aus den Bohnen herstellen kann.
Ob in der Sauce Soyabohnen enthalten sind, aside dumb, weil das eben ein Produkt ist, was man Maschinen aus den Bohnen machen lässt. Es enthalten aber logischerweise die Soyabohnen nicht das Produkt selber.