Butter in Butterkeksen gestreckt?
Hal ich weiss jetzt Bescheid und butterkekse müssen immer mit Butter gemacht werden aber ich finde halt die von Lidl und Aldi schmecken ein bisschen nach Sonnenblume. Kann das sein dass die die Butter strecken mit anderen fetten wie Sonnenblumenöl oder ist die Milch von Kühen die selbst keine biomilch in ihrer Aufzucht getrunken haben und wo die silage zum Teil mit Sonnenblumen gemischt ist?
6 Antworten
"Butterkeks enthält mindestens 10 kg Butter oder entsprechende Mengen Butterreinfett oder Butterfett auf 100 kg Getreideerzeugnisse und/oder Stärken."
Auszug aus den Leitsätzen für Feine Backwaren des deutschen Lebensmittelbuchs. Enthält er weniger als das muss dies entsprechend in der beschreibenden Verkehrsbezeichnung kenntlich gemacht werden. Wird es das nicht gilt es als Irreführung gemäß Lebensmittel und Futtermittelgesetzbuch.
Heißt, sollten "billig" Anteile an Sonnenblumenöl oder anderen Ölen enthalten die dazu dienen Teile der vorgeschreibenen 10 kg/100 kg zu ersetzen müssen sie es angeben. Dabei genügt die Angabe im Zutatenverzeichnis alleine nicht.
Aber: sie dürfen durchaus andere Fette enthalten, sofern die mindestmenge eingehalten ist. Teurere Kekse tendieren lediglich dazu über der Mindestmenge zu liegen.
Das müsste dann auf der Verpackung deklariert sein - andernfalls wäre es Betrug.
Warum schaust du nicht einfach mal auf die Inhaltsstoffe? Das steht auf der Packung.
Guck auf die Verpackung. Da muss das draufstehen.
Selbstverständlich ist die Milch von Kühen die selbst keine biomilch in ihrer Aufzucht getrunken haben.
Sollte auf der Zutatenliste drauf stehen, was drin ist