Geht es auch mit einem Stabmixer?
Hey, also ich wollte etwas backen. Dafür muss ich Eiweiß steifschlagen. Weil das mit einem Schneebesen echt zeitaufwendig und anstrengend ist, wollte ich fragen, ob man auch Eiweiß mit einem Stabmixer steif schlagen kann? :)
10 Antworten
Das glaube ich nicht... aber mit einem Schneebesen geht es auch... wichtig ist, die Schüssel muss absolut fettfrei sein, sonst wird das nix mit dem Eischnee...
Es geht auch mit einem Schneebesen von Hand, dauert nur länger zwinker ...du kannst aber auch eine elektrische Küchenmaschine nehmen, damit geht es schneller...gutes Gelingen :-)
Ja, dafür brauchst Du aber statt des Messers einen anderen Aufsatz. Gibt es. Geht nicht ganz so gut wie mit dem Rührfix, aber es geht.
Nein, der Stabmixer ist ja eher zum zerkleinern (deswegen hat er auch diese kleinen Messer unten), als zum aufschlagen. Man kann zwar zb Suppe damit ein wenig aufschäumen, aber keinen Eischnee oder Obers steif schlagen.
Entweder du borgst/besorgst dir ein Handrührgerät mit entsprechenden Aufsätzen oder du musst es wohl doch per Hand schlagen!
nein, das geht nicht besonders gut. hast du keinen handrührer? also so einen mit sich drehenden schneebesen dran (quasi)? das wäre bedeutend geeigneter...
leider nicht :( da muss ich wohl doch den Schneebesen nehmen :( :D