sollte das Kölsch feucht und naß serviert werden, damit wenn das bisschen Schaum absackt, die Limitlinie erreicht wird?
Wenn meist der Schaum absackt, dann ist die Trinklinie unter dem Strich, und dann sollte Bier fast über den Rand des Glases "schäumen" ,- mit Bierdeckel natürlich
. Also so servieren , daß es fast überläuft oder nicht, oder welche Regeln gelten für den Köbes?
wie heißt die Linie beim Kölsch,-Glas, die zum Antrinken sein muß, damit man sagen kann, es ist richtig "gezappt" .. ?
3 Antworten
Am besten gegen ein richtiges Bier tauschen 😛
Ich würde vorschlagen, einfach mal eine gescheite Glasgröße zu verwenden, aber das wollen die Kölner nicht hören.
Ja, es muss halt bis zum Eichstrich Bier drin sein und kein Schaum.
Kölsch ohne anfangs zumindest "Schaum oder Schäumchen" , weil es schnell absackt, schmeckt nicht, erstens weil es sich in Kopf abspielt, - Kölsch trinken spielt sich also auch im Kopf ab - und zweitens wirkt und schmeckt es auch schnell schal und abgestanden, selbst wenn es das im Grunde nicht ist - selbst der geübteste Zecher kann auch nicht mal ebenso das obergärige - 5 Gläser zB - wegkippen, ohne Schaden zu nehmen
die Köbesse selbst sind vom Rausch auch nicht gefeit ..