"Und hier hinten sitzen die Leute, die RICHTIG Geld haben!" - Ist das herablassend wenn in einem Restaurant der Kellner so einen blöden Spruch klopft?!

Eigentlich schon, das kann er in Küche oder sonst wo, aber nicht im Gastraum

Ein wenig Humor muss man haben. Selbst wenn es nicht witzig ist, sollte man selbstsicher genug sein, dass man sich davon nicht angegriffen fühlt.