Schimmliges Brot vollständig wegschmeißen?!
Hab das eben in nem Instagramm Video gesehen - man soll das ganze Brot wegschmeißen, wenn da eine Kleinigkeit anfängt zu schimmeln?! sowas könnte ich nicht, voll die Essensverschwendung.. wie macht ihr das?
23 Stimmen
8 Antworten
Brot soll man in diesem Fall wirklich als Ganzes wegwerfen, bei anderen Lebensmittel ist das nicht der Fall
Das Schimmel Geflecht zieht sich meistens schon durch das ganze Brot, noch bevor man es sehen kann. Also lieber weg damit.
Ist das denn schlimm? Mein Magen beschwert sich darüber nicht
....der auf der Oberfläche lebt.... Man kann ja 5mm tief einschneiden. Reicht vollkommen. Bei Parmesan kratze ich den nur ab. Nebenbei bemerkt, ich lebe ;-)
In meiner Antwort ist ein Link dazu. Gerne mal durchlesen. Käse, Joughurt etc ist was anderes als Brot.
Ich hab auch schon versehentlich Schimmel gegessen und lebe noch. Was nicht heißt, dass es gesund ist und man es wissentlich tun sollte
Ja bei Brot sollte das komplette Brot weggeschmissen werden wenn an einer Ecke Schimmel ist. Denn das ganze Brot wird dann schon damit zersetzt sein nur du siehst es noch nicht. Und bevor ich krank davon werde, entsorge ich es lieber in dem Fall komplett.
Wenn ich an Obst oder Gemüse was schimmeliges sehe dann schneide ich das nur weg und nutze den Rest noch weiter (wenn dieser denn noch normal aussieht). aber nicht bei Brot. genauso entsorge ich keine Dinge die das MHD erreicht haben wenn diese noch normal aussehen, riechen und bei der geschmacksprobe nicht durchfallen.
Dass mir allerdings mal Brot schimmelt kommt extrem selten vor. Denn ich backe das immer frisch und auch nur so viel wie in den nächsten drei bis maximal vier Tagen auch verbrauchen können. Und wenn ich merke dass wir es nicht in der Zeit aufbrauchen können friere ich es einfach ein und Taue es auf wenn ich es brauche
Auch wenn man den Schimmel nicht am ganzen Brot sieht - die Sporen sind überall
Die Sporen sind auch in der Luft. Und spätestens beim Essen musst die HEPA Schutzmaske runter.
Und die sind schlimm weil? Mein Magen kommt damit eigentlich immer klar
Natürlich. Die Schimmel-Sporen sind im ganzen Brot.
Das ist bei Pilzen so, aber nicht bei Schimmel.