Ist in Kölln Haferflocken viel Gluten?
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1 Antwort
Definiere "viel". Hafer enthält ungefähr 5% Gluten, Weizen im Vergleich dazu 10-16%
Stadewaeldchen
25.09.2024, 10:49
@Mattias750
Hafer gehört wie alle Weizenarten, Roggen und Gerste zu den glutenhaltigen Getreiden, wobei der Glutengehalt etwa im Vergleich zu Weizen geringer ist.
https://www.hafer-die-alleskoerner.de/hafer-fuer-alle/deine-ernaehrung/hafer-und-gluten
Aber ist Hafer nicht eigentlich glutenfrei