Ist es normal keine feste Arbeitszeiten zu haben, also die entscheiden selbst wann man genau Feierabend hat?

Nein, eigentlich nicht.

Also andersrum, dass du es entscheidest, aber nicht, dass der Chef entscheidet.

Wenn du mit "die" den Arbeitgeber meinst, dann halte ich den Zustand für unerträglich. Das hört sich dann nach Sklaverei an. Ich möchte schon wissen, bevor ich in einem Betrieb anfange, wie die Arbeitszeiten sind. Im Regelfall gibt es heute eine gleitende Arbeitszeit, auf die ich selber Einfluss habe.

LG von Manfred

Nun, das nennt man Gleitzeit und ich finde das gut, geht aber halt nicht in allen Berufen

Wer seinen Arbeitstag selbst einteilt, z.B., Außenmdienstler, legt auch den Feierabend selbständig fest.

Es kommt darauf an, was du für einen Job hast. Es gibt auch Gleitzeit.