Ist das wirklich sinnvoll, wenn man gleichzeitig einen Gas- und Elektroherd in der selben Küche hat? Was bringt das denn überhaupt?!

Jain. Es kommt auf das Kochverhalten an. Ein Wok ist z.B. mit Gas-Herd meist besser. Und je nach E-Herd kann dieser noch nach dem abschalten oder dem Temperatur runter drehen noch ordentlich nachheizen. Bei Gas passiert das nicht. Ebenso erreicht die Gasflamme schneller die Solltemperatur als der E-Herd.

Mit modernen Induktionsherden sind die Vorteil eines Gas-Herd aber immens gesunken.

Und als kleiner Themensprung, Tiefkühlpizza aus einem Gas-Backofen schmeckt meiner Meinung nach um einiges Besser als aus einem E-Backofen.

Eigentlich eher nein. Man ist allerdings mit der Aufstellung etwas Energieunabhängiger. Wenn also Gas oder Strom ausfällt, besteht eine Alternative.

Bezüglich der Vorteile lässt sich sagen, dass Gasherde energieeffizienter sind, weil aus Gas direkt Wärme mit geringeren Verlusten bei der Umwandlung gewonnen werden kann. Elektroherde hingegen sind minimal unabhängiger bei der Ausgangsquelle. Wind- und Wasserkraft kann somit auch zum Heizen verwendet werden. Ansonsten ist wohl auch ein nicht geringer Punkt, dass die Gefahr durch Gaslecks und Sonstiges bei Elektroherden selbstreden nicht besteht.

Induktionsherde können die meisten Nachteile von Elektroherd beseitigen.

Einzig die Backröhre bleibt.

Man muss schon ziemlich koch verrückt sein, das sich das lohnt.

Holzherd und Elektro oder Gas wäre eher nachvollziehbar, zumal wenn man Holz günstig beziehen kann.

Bei mir ist es anders herum, dank meiner großen PV Anlage brauche ich selbst zum kochen kein Strom vom Versorger. Das ist umweltbewusst und zukunftssicher.

Für Leute, die in kochen mehr als "Mittagessen machen" sehen, kann das durchaus sinnvoll sein.

Wenn man z.B. im wok kochen will dann geht das nur mit gas. Wenn man es richtig machen will.