Mir ist schon klar, dass wenn wir uns die Lösung der Aminosäure isoliert ohne die Aminosäure und ihre eventuell abgegeben/ aufgenommene Ionen anschauen, dass diese am Isoelektrischen Punkt neutral sein muss. Dass muss ja so sein, weil ja bei einer nicht-neutralen Grundlösung die hinzugegeben Aminosäuren auch von anderen Ionen attackiert werden und somit das Zwitterion am weniger auftritt.
Gibt es jedoch hierfür eine bessere Erklärung